La belle blonde de St-Feuillien

27 février 2016

La robe est dorée et profonde. La mousse est fine et aérienne. Le bouquet est très parfumé. On y distingue nettement l’influence des houblons aromatiques, ainsi que l’apport d’une note fruitée (agrumes) conférée par l’usage d’épices.

Le corps est marqué par une amertume intense mais distinctive et par une dominante maltée s’exprimant par sa plénitude en bouche. Le fini est cependant sec et houblonné.
L’ensemble de ces caractéristiques en font une excellente bière digestive. (7.5% alc. vol.)

La St-Feuillien Blonde a reçu la médaille d’Argent à l’Australian Beer Awards en 2011 et 2012 dans la catégorie des Belgian and French Style Ales.
En 2010, la St-Feuillien Blonde avait déjà été primée à Londres au titre de World’s Best Abbey Pale Ale.

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